운채 나물밥상 한정식 주요메뉴
강원나물밥은 강원도 대표음식으로
2018년 평창올림픽에서 문재인 대통령이
드셨던 도시락으로도 유명합니다.
참취, 곰취 ,곤드레, 어수리 등 나물과 함께
정성스럽게 밥을 하며, 햇감자가 더해져
풍미를 더합니다.
원주시 대표음시인 뽕잎밥입니다.
운채 뒷산인 치악산 기슭에 뽕잎이 널리 자생
하고 있습니다.
이 뽕잎으로 운채에서는 황태살을 넣어 밥을
짓는데, 치악사 뽕잎과 황태살을 품은 밥맛이
풍미와 부드러운 식감을 더합니다.
